Sisters, pasti kamu sudah nggak asing lagi dan sering mencicipi yang namanya kue brownies, kan? Dilansir dari wikipedia.com, brownies merupakan sebuah makanan yang dipanggang atau dikukus yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.
Tapi di artikel ini aku nggak akan membahas tentang sejarah brownies, Sisters. Aku akan membagikan resep andalan keluargaku setiap Lebaran dan pasti ludes dalam sekejap, nih!
Yuk, cobain!
Bahan-bahan:
- 185 gram Unsalted Butter / Margarine
- 185 gram Dark Chocolate super compound ( Collata / Tulip )
- 85 gram Tepung Terigu cap segitiga
- 40 gram Cocoa powder
- 50 gram Raisin/cranberry
- 50 gram Dark chocolate super compound ( Collata / Tulip )
- 50 gram Wijen/biji labu
- 3 butir Telur Ayam
- 275 gram Gula Pasir
Step - step pembuatan:
1. Siapkan oven dengan suhu 160°C dan Loyang berukuran 20 x 20 x 5 cm yang sudah diolesi margarine dan dialasi kertas roti.
2. Siapkan air dalam panci dan panaskan dengan api sedang untuk tim bahan nomor 1 dan 2.
3. Masukkan bahan nomor 1 dan. 2 ke dalam bowl stainless dan letakkan diatas panci tim
4. Aduk sesekali agar tidak mengerak chocolate-nya. Bila sudah meleleh dan tercampur rata lalu angkat dari panci dan dinginkan hingga hangat kuku lalu sisihkan.
5. Tepung terigu diayak rata dengan cocoa powder lalu sisihkan.
6. Bahan nomor 5 dan 6 di chopped kasar, sisihkan.
7. Kocok telur ayam dan gula pasir hingga creamy dan mengembang (± 8 – 10 menit)
8. Masukkan campuran chocolate dan unsalted butter, aduk perlahan dengan sendok karet hingga tercampur.
9. Masukkan secara perlahan campuran tepung terigu dan cocoa powder, dan chocolate yang sudah di-chopped dan aduk perlahan.
10. Tuang diatas loyang dan masukkan oven dan bakar selama 25 menit (atau setelah 25 menit keluarkan brownies dan tusuk dengan tusuk gigi, bila kering berarti sudah matang).
11. Angkat, dinginkan lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Buat kamu yang suka brownies tanpa tambahan topping apapun, pasti kamu bakalan suka sama resepku ini. Ayo, bikin!
Kompetisi Menulis #SisterBercerita: “Share Resep Kue Lebaran Favoritmu, Yuk!”
© 2024 Sisternet. All rights reserved
