Hai Sisters! Buah bit sebenarnya bukanlah buah, melainkan umbi. Buah bit atau beetroot adalah umbi yang berbentuk agak bulat dan ukurannya sebesar kepalan tangan orang dewasa. Rata-rata buah bit berwarna ungu tua kemerah-merahan. Kandungan nutrisi yang ada di dalam buah ini sangat banyak, Sisters, diantaranya Asam Folat, Kalium, Serat, Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Magnesium, Zat Besi, dan Fosfor.
Buah bit ini sangat bagus untuk melancarkan sistem pencernaan, menambah produksi sel darah, hingga mencegah tumor dan kanker. Nah, kalau kamu berniat untuk mengonsumsinya, simak cara mengolah buah bit yang benar dan enak di bawah ini, yuk!
Buah bit mentah untuk salad
Buah bit mentah bisa disantap sebagai campuran salad, Sisters. Untuk mengurangi efek aroma yang kurang sedap, kamu bisa mengiris buah bit dengan potongan yang tipis. Manfaatkan pengiris sayuran atau peeler untuk membuat irisan bit yang sama tebal. Tambahkan yogurt atau perasan jeruk lemon sebagai dressing salad.
Bit panggang
Jenis buah yang termasuk umbi-umbian ini bisa diolah dengan cara dipanggang, Sisters. Teknik pengolahan yang satu ini bisa jadi alternatif cara menikmati bit dengan sensasi rasa yang lebih bisa diterima lidah. Bungkus buah bit dengan kertas aluminium foil dan panggang hingga matang. Gula alami yang terkaramelisasi membuat rasa bit semakin lezat.
Bit dalam campuran mi
Cara yang satu ini bisa dibilang menyembunyikan bit dalam suguhan mi. Buah bit yang sudah dihaluskan kemudian dicampurkan dalam adonan mi. Hasil mi bukan hanya mengandung nutrisi yang lebih banyak, warna yang dihasilkan juga semakin menarik. Mi bit ini bisa ditambahkan berbagai saus dan bahan tambahan lain yang tentu saja sesuai seleramu, Sisters!
Pure bit
Sisters, bit ternyata bisa juga dinikmati dalam bentuk pure, tapi tentu saja buka pure bit murni tapi sebagai campuran. Misalnya sebagai campuran hummus. Makanan asal Timur Tengah ini bisa diolah dengan campuran buah bit. Padukan kacang lentil dengan bit dan beberapa bahan lainnya lalu haluskan hingga menjadi pure. Nikmati hummus bersama roti pita.
Jus buah bit
Alternatif paling enak menikmati buah bit adalah menjadikan olahan jus, Sisters. Campur buah bit segar dengan jeruk segar atau buah favoritmu lalu blender hingga halus. Banyak buah yang bisa dipadukan dengan buah bit, sebut saja apel, wortel atau buah semangka. Sajikan dengan tambahan es batu dan nikmati di hari yang cerah, ya, Sisters!
Nah, nggak susah, kan? Yuk, cobain!
© 2024 Sisternet. All rights reserved
