Hai Sisternet.
Andaliman minuman terunik.
Hai, perkenalkan saya Tiurlan Anne Frida S dari kota Medan.
Pasti kenal dong dengan Andaliman?
Pasti sudah sering dengar dengan sambal Andaliman kan, Andaliman ini mirip lada tapi warnanya beda merah kehijauan, pohonnya penuh duri, kebayangkan kalo ambil buah ini tangan tertusuk duri. Untuk sekarang makin canggih pake alat mirip tang gitu. Andaliman ini banyak tubuh dikawasan daerah Danau Toba, beriklim dingin dan diketinggian 1500 km dr permukaan laut.
Andaliman ini memiliki aroma khas, unik dan rasanya mengeluarkan rasa getar getir, masyarakat daerah Medan atau Sumatera Utara menggunakan sebagai rempah bumbu buat Arsik, sambal. Harganya lumayan mahal sekitar 80.000--350.000 pada bulan bulan tertentu.
Saya jadi tertarik dengan Andaliman ini jadi bahan minuman yang dikolaborasikan dengan jahe merah, ternyata nikmat juga dan punya sensasi getar getir dilidah.Andaliman memiliki kandungan vitamin c, antioksida dan anti peradangan.
Selain mengangkat kearifan lokal daerah, juga bisa memberi nilai jual Andaliman dari sisi lain, Senangkan kalo sesuatu daerah kita menjadi memiliki nilai jual tersendiri. Produk minuman saya ini saya buat dengan nama GKN Jahe Merah Andaliman.
Bayangkan kalo kita bisa menciptakan produk dari pertanian lokal dan menjadi minuman bermanfaat kita semakin cinta dengan produk kita tanah air kita kan.
Saya berharap kompetisi Sisternet 2023 bisa mendukung pengembangan usaha saya.