Sisters, buat kamu yang sudah pernah mencicipi hottang, pasti tahu bahwa cemilan ini masih menjadi jajanan favorit anak milenial di Indonesia. Selain rasanya yang gurih, cemilan ini juga termasuk mengenyangkan karena berbahan dasar sosis dan kentang.
Hottang berasal dari kata hotdog dan kentang yang dicetuskan oleh masyarakat Indonesia. Sedangkan sebenarnya camilan yang satu ini berasal dari Korea dengan nama Tokkebi. Variasi dari Tokkebi ini bisa menggunakan keju ataupun hanya sosis saja di dalamnya.
Di Korea ada juga cemilan serupa namanya corndog. Corndog hanya terdiri dari sosis/keju yang hanya dibalut dengan tepung tanpa kentang.
Nah, buat kamu yang hobi bikin cemilan di rumah, cobain resep hottang yang satu ini, yuk!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 4 buah sosis
- 1 butir telur ayam
- 250gr keju mozarella
- 250gr kentang goreng instan
- 8 buah tusukan sate
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 250ml susu cair
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt lada
- Saus sambal/tomat dan mayonaise (sesuaikan dengan selera)
Cara membuatnya:
Pertama kita harus membuat tepung pembalut yang berfungsi sebagai perekat antara sosis dan kentang. Caranya :
- Ambil sebuah wadah untuk membuat adonan tepung.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan telur dengan susu cair.
- Setelah tercampur rata, beri sedikit garam dan penyedap rasa hingga rasanya pas dengan selera.
- Pindahkan adonan tepung ke dalam gelas, hal ini dilakukan agar sosis lebih mudah dibalut nantinya.
Setelah tepung pembalut sosis selesai dibuat, sekarang kita hanya perlu menyatukan semua bahan menjadi satu. Dengan cara :
- Potong sosis dan keju
- Tusuk sosis dan keju secara berseling menggunakan tusukan sate
- Celupkan sosis ke dalam gelas yang sudah berisi adonan tepung tadi
- Tiriskan hingga adonan tidak menetes, kemudian balut sosis dengan potongan kentang goreng.
- Lakukan hingga semua sosis habis lalu goreng hottang ke dalam minyak panas menggunakan teknik deep fry.
Setelah bewarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan
Hottang siap dihidangkan!
Hottang memang lebih nikmat dimakan dengan tambahan saus di atasnya, kita bisa memilih saus sambal/tomat atau mayonaise.
Gimana, Sisters, mudah bukan cara membuatnya? Yuk, coba berkreasi dengan hottang!
© 2024 Sisternet. All rights reserved
