Kalau kamu penggemar minuman kekinian, pasti sudah nggak asing lagi dengan nama matcha dan green tea. Saking hitnya minuman ini, kini banyak gerai yang khusus menjual olahan keduanya. Meski sama-sama terbuat dari tanaman bernama Cameliia sinensis, kedua jenis teh berwarna hijau ini nyatanya berbeda lo!
Supaya nggak keliru, ada baiknya jika kamu menyimak ulasan yang Hipwee Tips rangkum berikut. Bisa nih jadi pertimbangan kalau kamu masih bingung ingin beli matcha atau green tea.
Keduanya diolah dengan cara yang berbeda
Matcha dibuat dengan menutup daun teh selama 20 sampai 30 hari sebelum dipanen. Setelah panen, petani akan memisahkan batang dan urat daun untuk ditumbuk agar jadi bubuk halus.
Sedangkan green tea justru dijemur di bawah sinar matahari agar jadi kering. Setelah kering, petani akan memotong daunnya agar jadi potongan-potongan yang halus dan bisa diseduh.
Keduanya memiliki rasa serta warna yang berbeda saat diseduh
Green tea memiliki warna yang lebih jernih serta kekuningan seperti teh. Saat diminum, ia akan memiliki sensasi lebih segar dan ringan. Selain itu, green tea juga memiliki rasa asam dan pahit setelah diminum.
Berbeda dengan green tea, warna matcha cenderung lebih hijau dan creamy. Rasanya pun mirip seperti rumput laut yang mana jika diminum ia nggak akan meninggalkan rasa apa pun.
Manfaat dan kandungannya berbeda
Matcha mengandung kafein, polifenol, dan antioksidan lebih tinggi (termasuk EGCG) dan L-Theanine lebih banyak daripada rata-rata teh hijau. Peneliti mengatakan bahwa minum satu gelas matcha bisa diibaratkan dengan mengonsumsi tiga cangkir green tea lo! Makanya, nggak heran jika matcha sering digunakan untuk membantu proses pembakaran lemak.
Cara menikmati kedua minuman ini juga berbeda
Matcha bisa kamu nikmati dalam beberapa jenis sajian makanan dan minuman. Kamu bisa menyeduhnya dengan dibuat latte atau bisa juga dicampurkan dengan adonan kue. Tinggal pilih saja mana yang kamu suka.
Sementara, green tea hanya bisa kamu nikmati dalam bentuk minuman saja. Cukup seduh daun teh hijau dalam air panas dan biarkan selama tiga hingga empat menit. Untuk mendapatkan kenikmatannya, minum tanpa tambahan gula, ya!
Kalau kamu, lebih suka yang mana, Sisters?
© 2024 Sisternet. All rights reserved
