Kopi Panas Atau Dingin, Baik Mana?

Sisters, suhu penyeduhan kopi, baik panas maupun dingin memang tidak berpengaruh terhadap kandungan nutrisi yang terdapat dalam secangkir atau segelas kopi.

Tapi ternyata, kopi dingin dan kopi panas punya manfaat berbeda, Sisters. Dari segi kalori, secangkir kopi hitam panas maupun segelas kopi dingin bisa dibilang sama-sama hampir nol kalori dan tidak memiliki nilai gizi berarti. Secangkir kopi hitam dan kopi dingin tanpa gula sama-sama tidak mengandung karbohidrat, lemak, protein, dan makronutrien penting lainnya, seperti kalsium dan serat. Nilai gizi dari kedua versi minuman ini baru akan berubah ketika ditambahkan perasa atau pemanis.

Lantas, mana yang kandungan kafein-nya lebih kuat? Sama saja, Sisters. Kopi dingin pada mulanya juga dibuat dari seduhan air panas yang kemudian ditambahkan es batu. Hanya saja, efek kafein pada es kopi akan lebih cepat timbul ke permukaan daripada kopi panas. Jadi, untuk kamu yang memiliki masalah susah tidur atau insomnia, lebih baik hindari minum kopi dingini, Sisters.

Secara kadar keasaman, kopi dingin lebih rendah daripada kopi panas. Sementara, semakin rendah angka pH, semakin asam sifat zat tersebut. Kopi dingin memiliki kadar pH 6,31, sedangkan kopi panas mengandung pH 5,8. Jadi, kopi dingin lebih aman buat kamu yang punya masalah pencernaan seperti maag, atau refluks asam lambung.

Sementara itu, kopi dingin dan kopi panas sama-sama dapat menodai gigi sebab keduanya mengandung tanin atau sejenis polifenol, yaitu senyawa yang bisa mengubah warna gigimu. Tapi efek gigi kuning dari es kopi tetap lebih ringan daripada kopi panas karena lebih sedikit kandungan taninnya, karena kebanyakan kopi dingin disajikan dengan sedotan. Nah, minum pakai sedotan akan meminimalisir kontak langsung antara kopi dengan gigi, sehingga akan membantu mengurangi efek asam minuman yang mengotori gigimu, Sisters. Jadi gigi bisa tetap putih terawat.

Meski begitu, orang sangat jarang menyajikan kopi dingin begitu saja. Biasanya ada tambahan gula, sirup serta whipped creami. Topping inilah yang akan membuat kalori es kopi melonjak. Belum lagi, umumnya kopi dingin disajikan dalam wadah yang lebih besar dibandingkan dengan cangkir kopi panas. Manfaat ngopi tidak akan dirasakan oleh tubuh jika mengonsumsinya dengan cara ini karena risiko kesehatan dari tambahan kalori dan gula akan mengalahkan manfaat kopi yang sebenarnya.

Jadi untuk memperoleh manfaat sehat minum kopi, sebaiknya pilihlah kopi hitam tanpa gula dan pemanis lainnya. Baik itu dalam versi dingin atau panas. Tapi kamu juga tetap wajib memerhatikan porsi minum kopi setiap harinya, ya. Karena terlalu sering minum kopi pun tidak baik untuk kesehatan.

Jadi, kamu pilih kopi dingin atau kopi panas, Sisters?